Poinsettia

Poinsettia – Högproducerande thaiinspirerad chili med elegans

Vad Kännetecknar Poinsettia

Poinsettia är en högproducerande och lättodlad chilisort som tillhör den thailändska chilifamiljen. Den är känd för sina uppåtväxande, röda frukter som sitter tätt i klasar och ger ett distinkt och prydligt intryck i odlingen. Med sin måttliga hetta och tydliga smakprofil är den ett utmärkt val för både nybörjare och vana chiliodlare som vill ha mycket skörd och användbar frukt.

Bakgrund och Namn

Sorten kallas ibland även för Japanese Hot Claw och har ett nära släktskap med Takanotsume, en klassisk japansk chili. Namnet “Poinsettia” anspelar på det dekorativa växtsättet snarare än färgspelet, eftersom frukterna mognar från grönt till klarrött utan färgskiftningar mellan. Den har blivit populär både i Asien och västvärlden tack vare sin rikliga avkastning och praktiska användning.

Utseende och Växtsätt

Poinsettia-plantor är kompakta och upprätta, vanligen 50–70 cm höga. Frukterna är små, spetsiga och växer uppåt i täta klasar på toppen av grenarna – ett typiskt kännetecken för många asiatiska chiliarter. Färgen går från grönt till klarrött när de mognar, och hela plantan får ett snyggt, symmetriskt utseende.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 30 000 – 50 000 SHU

Smakprofil och Användning

Smaken är klassisk och tydlig – fruktig med peppriga inslag och en snabb men kortvarig hetta. Den passar mycket bra i asiatisk matlagning, som i wok, nudelrätter eller färska sallader. De små frukterna lämpar sig även väl för torkning och malning till chiliflingor.

Användningstips för Poinsettia

• Perfekt i thailändska rätter som pad thai eller som tam

• Torka och gör egna chiliflingor eller pulver

• Använd i hela klasar för fermentering eller pickles

Så här odlar du: Poinsettia

Poinsettia tillhör Capsicum annuum. Så dina Chilifröer mellan februari och april. Den är snabbväxande och mycket lättodlad, passar lika bra i kruka på balkongen som i växthus. Ge plantan mycket sol, regelbunden vattning och gärna lite stöd när fruktsättningen kommer igång.

Priset avser 6 Chilifröer

Plantera i fuktig såjord och ställ varmt. ca 25–30 grader för bäst grobarhet. Jorden ska vara fuktig men inte blöt. Använd gärna miniväxthus för att behålla en fuktig miljö. När plantorna växt till sig något och fått sitt andra bladpar kan du med fördel sänka temperaturen till ca 20 grader och flytta ut dem från miniväxthuset. Trivs i soligt fönster, eller i växthus och även utomhus på sommaren. För bäst resultat, blötlägg fröerna i Growhelper 12–24 h innan du sår dem.