Aji Angelo

Aji Angelo – Fruktig elegans för varje odling

Vad Kännetecknar Aji Angelo

Aji Angelo är en elegant och lättodlad chili med fruktig smak och mild till medelstark hetta. Ett utmärkt val för dig som söker en chili att använda ofta – både färsk, torkad och i såser.

Bakgrund och Namn

Denna sort tillhör den sydamerikanska Capsicum baccatum-familjen, känd för sin fruktiga smak och generösa avkastning. Namnet ”Angelo” antyder något änglalikt – och kanske är det en blinkning till hur lättodlad och god den är.

Utseende och Växtsätt

Plantorna blir 80–100 cm höga och har ett luftigt växtsätt. Frukterna är avlånga, cirka 8–10 cm, och mognar från grönt till lysande rödorange. Mycket produktiv och passar både i kruka och på friland.

Uppskattad scovillestyrka

Ca 15 000 – 30 000 SHU

Smakprofil och Användning

Tydligt fruktig smak med frisk syra och en balanserad hetta. Passar lika bra i matlagning som rå i sallader. En mångsidig chili som är lätt att älska.

Vill du ha en kompaktare röd baccatum med liknande fruktighet och balanserad hetta är Aji Benito ett bra alternativ.

Användningstips för Aji Angelo

• Skivad färsk i tacos eller wraps

• Gör en fräsch, fruktig hetsås

• Torka till pulver för daglig användning

Så här odlar du: Aji Angelo

Aji Angelo tillhör Capsicum baccatum. Så dina Chilifröer mellan januari och mars. Plantan växer snabbt men kan bli stor, så ge den gott om utrymme och stöd. Trivs bäst i växthus eller varm, solig plats.

En oumbärlig chili för dig som vill kombinera smak, skörd och skönhet – odla och njut.